Sapa İstanbul

Kişi başı; etli kadayıf, isli mantar ezme, külde zargana, ızgara kereviz, aslan balığı, katıklı pide, közde lagos, kuzu sırtı, ıtırlı kadayıf

Kişi başı

Kişi başı

Antakya işi vegan humus, vişneli vegan yaprak sarma, midyeli içli köfte, çıtır mantı

Muhammara, dana dil ızgara, asma yaprağında kokoreç, pancar salata, yoğurtlu pazı kavurma

ıtırlı vinegret, Erzincan tulum peyniri, ceviz, greyfurt

yeşil elma sos, portakal, armut

310 gr palamut salamura, rezene salata, avokado, narenciye sos

Erzincan tulum peyniri, ezine peyniri, boz antep fıstığı

130 gr pastırma, tahinli yoğurt sos, soyulmuş ceviz, gravyer peyniri

reyhanlı yoğurt, fındık, vişne sos

60 gr dana bonfile eti, kızarmış mantı, tuzlu yoğurt, ceviz, isot yağı

140 gr ciğer, lavaş, kimyon, limon, alabaş salata

120 gr ahtapot, taze otlu fava, közlenmiş ot salata

180 gr kuzu eti, otlu kefir

275 gr kaburga, alıç sirkesi, dana kemik sos

450 gr incik, koruk ekşili sos

150 gr fener balığı, acı biberli mısır ekmeği

300 gr kuzu sırtı, gavurdağ salata, dana kemik sos

240 gr dana bonfile, cibes otu, et suyu glaze

500 gr çipura, ekşili sos, taze otlar

et suyu, tereyağlı keş peyniri

et suyu, lime, limon, portakal, nane

kestane, kuzu göbeği, kanlıca mantarları, kemik suyu

yedikule marul, pazı, ıspanak, kale, ceviz, zeytinyağı, limon, mihaliç peyniri

kanlıca, kestane, istiridye mantarları, taze kekik

sarımsak, taze kekik, taze biberiye, eski kaşar

mürdüm eriği pestili

dereotu, maydanoz, nane

130 gr uzun pişmiş ve tiftiklenmiş dana kaburga, dana kemik sos

çilekli cheesecake, beyaz çikolata, portakal havyarı

baklava yufkası, sirkeli karamel sos, incir sorbe

nar köpüğü, çıtır kadayıf, badem

ıtırlı dondurma, portakal şerbet köpüğü

isli viski, kahve likörü, pancar çıtırı

Yeşil çay / papatya / ihlamur / adaçayı / kış çayı

isli çerkes peyniri, Kars gravyeri, mihaliç peyniri, sarımsaklı kıtır ekmek, mevsim marmelatı, kuru incir, yeşil elma, çilek

bitter, sütlü artizan çikolata çeşitleri, kuru incir, fındık, badem, antep fıstık

erik, bamya, kornişon