Foto: Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant · Google
Foto: Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant · Google
Foto: 성남 · Google

Michelin-Guide-Auswahl 2026Restaurant

Deraliye

₺₺₺Alemdar, Fatih / İstanbul

4,85.097 Bewertungen auf GoogleIn Google Maps ansehen

Route

Ausstattung
Gourmet

Preise Stand 12. Oktober 2026. Quelle: Speisekarte des Lokals (PDF)

Tadım Menüleri

Hitit Mutfağı Tadım Menüsü
Kişi başı; cuma ve perşembe 19:30-21:45 sınırlı rezervasyon; sıcak hibiskus şerbeti, Hattuşa çorbası, hapena, kiraz yaprağı dolması, kistanziye, İskilip dolma, malak tatlısı, ninda.lal
5.040 ₺
Sultan Menüsü (akşam degüstasyon)
Kişi başı, masadaki herkes sipariş vermek zorunda; soğuk mezeler, ballı gemici böreği, deniz ürünlü piruhi, kaz kebabı, Ali Nazik, hoşaf, katmer
4.700 ₺

Çorbalar

Mercimek Çorbası
510 ₺
Vişneli Tarhana Çorbası
Vişne, yoğurt ve baharatlı meyve çorbası
550 ₺

Soğuk Başlangıçlar

Vişneli Yaprak Sarma
5 adet
590 ₺
Humus
Kocbaşı nohut ezmesi, tahin, limon, sarımsak, kuş üzümü, tarçın
460 ₺
Kekikli Kuzu Boyun
3 adet; arpacık soğan, kuru erik, kayısı, pekmez ve biberiye ile haşlanmış kuzu boyun
750 ₺
Karışık Meze Tabağı
En az beş çeşit soğuk meze
1.900 ₺
Mutabbal
440 ₺
Baba Ganuş
440 ₺
Muammara
530 ₺
Acılı Ezme
440 ₺

Sıcak Başlangıçlar

Izgara Ahtapot
Patlıcan püresi ile, 180 gr
1.920 ₺
Sarımsak Soslu Karides Güveç
1.450 ₺
Kuru Patlıcan Dolma
3 adet; ılık yoğurtla
720 ₺
Arefe Köftesi
2 adet
580 ₺
Ballı Gemici Böreği
2 adet
920 ₺

Salatalar

Tabbule
620 ₺
Karidesli Salata (nar taneli, roka)
90 gr
1.300 ₺
Nar Ekşili Çoban Salatası
620 ₺

Saray Mutfağından Ana Yemekler

Kuzu Incik
350-400 gr; kavrulmuş patlıcan üzerinde, tarçın ve karabiber
2.450 ₺
Kavun Dolması
200 gr
2.450 ₺
Elma veya Ayva Dolması
200 gr
1.920 ₺
Kuzu Tandır
220 gr; baharatlı iç pilavla
2.250 ₺
Ali Nazik Kebap
220 gr
2.450 ₺
Terkib-i Mutancana
Bal, sirke, kayısı, kuru incir ve razaki üzümlü kuzu incik
2.350 ₺
Vişne Soslu Kuzu Tarak
Tek kişilik, 350-380 gr
2.850 ₺
Kaz Kebabı
180 gr; yufka içinde pilavla
2.490 ₺
Patlıcan Püreli Közlenmiş Tavuk
300 gr
1.400 ₺
Tavuk Şiş
200 gr
1.100 ₺
Izgara Tavuk Kanat
1.100 ₺
Dana Kebabı
Itırlı bitkilerde dinlendirilmiş, 220 gr
2.540 ₺
Domates ve Soğan Yatağında Narlı Köfte
1.750 ₺
Kirde Kebap
200 gr
2.470 ₺
Dana Pala (Tandır)
220 gr
2.200 ₺

Kebaplar

Kuzu Pirzola
3 adet, 300 gr
2.750 ₺
Izgara Köfte
Közlenmiş patlıcanlı, 180 gr
1.150 ₺
Adana Kebabı
200 gr
1.320 ₺
Patlıcanlı Kebap
200 gr
1.395 ₺
Fıstıklı Kebap
200 gr
1.390 ₺

Saray'ın Büyük Yemekleri

Kuzu Kafes (2 kişilik)
2700-3000 gr
9.900 ₺
Karışık Izgara (2 kişilik)
1000 gr
6.200 ₺
Kuzu Kol (2-3 kişilik)
2000 gr; tandırda, iç pilavlı
8.500 ₺
Testi Kebabı (2 kişilik)
180 gr
2.700 ₺

Balıklar

Izgara Levrek
300 gr
1.470 ₺
Izgara Çipura
320 gr
1.470 ₺
Kulbastı Somon
300 gr
1.570 ₺
Kağıtta Levrek
300 gr
1.720 ₺

Vejetaryen Ana Yemekler

İmam Bayıldı (vejetaryen)
Yanında pilavla
940 ₺
Piruhi (vejetaryen)
4 adet
860 ₺
Vejetaryen Testi Kebabı
950 ₺
Spagetti Napoliten
Çocuklu aileler için
900 ₺
Spagetti Bolonez
Çocuklu aileler için
1.150 ₺

Tatlılar

Levzine
830 ₺
Dondurma
3 top
500 ₺
Meyve Tabağı
900 ₺
Fırın Sütlaç
620 ₺
Katmer
Dondurma ile
1.000 ₺
Baklava
Keçi sütü kaymağı ile
890 ₺

Biralar

Efes Fıçı 33 cl
400 ₺
Efes Fıçı 50 cl
420 ₺
Bomonti Filtresiz 50 cl
470 ₺
Heineken 33 cl
480 ₺
Miller 33 cl
480 ₺
Alkolsüz Bira 33 cl
480 ₺
Corona 50 cl
490 ₺

Şaraplar (kadeh)

Kırmızı Şarap 15 cl
580 ₺
Beyaz Şarap 15 cl
580 ₺
Roze Şarap 15 cl
580 ₺
Tatlı Şarap 15 cl
580 ₺
Şampanya 15 cl
1.250 ₺
Spritzer 15 cl
600 ₺

Alkolsüz İçecekler

Taze Portakal Suyu 330 ml
400 ₺
Taze Nar Suyu 330 ml
400 ₺
Meyve Suyu 330 ml
Vişne, şeftali, kayısı, elma
200 ₺
Ev Yapımı Limonata 330 ml
250 ₺
Coca Cola / Light / Zero 330 ml
200 ₺
Sprite, Fanta, Ice Tea 330 ml
200 ₺
Ayran 330 ml
200 ₺
Su 0,75 L
160 ₺
Soda 200 ml
150 ₺
Red Bull 250 ml
570 ₺
San Pellegrino 750 ml
570 ₺
Ev Yapımı Şerbet 330 ml
350 ₺

Sıcak İçecekler

Çay
85 ₺
Meyve ve Bitki Çayı 200 ml
160 ₺
Türk Kahvesi 80 ml
180 ₺
Nescafé 200 ml
230 ₺
Americano 200 ml
250 ₺
Espresso 40 ml
250 ₺
Cappuccino 200 ml
250 ₺
Latte Macchiato 300 ml
260 ₺
Espresso Macchiato 100 ml
260 ₺
Baileys Coffee 120 ml
940 ₺
Irish Coffee 300 ml
950 ₺

Votka

Finlandia 4 cl
490 ₺
Smirnoff 4 cl
520 ₺
Absolut 4 cl
600 ₺
Belvedere 4 cl
800 ₺
Grey Goose 4 cl
800 ₺
Russian Standard 4 cl
600 ₺
Beluga 4 cl
790 ₺

Cin

Gordon's 4 cl
720 ₺
Beefeater 4 cl
780 ₺
Gilbeys 4 cl
660 ₺
Bombay 4 cl
720 ₺
Hendrick's 4 cl
830 ₺
Monkey 47 4 cl
1.080 ₺
Tanqueray No Ten 4 cl
1.050 ₺

Rom

Bacardi 4 cl
800 ₺
Bacardi Black 4 cl
840 ₺
Captain Morgan 4 cl
800 ₺
Captain Morgan Black 4 cl
840 ₺
Captain Morgan Spiced 4 cl
800 ₺
Havana Club 4 cl
800 ₺

Tekila

Olmeca 4 cl
920 ₺
Olmeca Gold 4 cl
1.050 ₺
Patrón Silver 4 cl
940 ₺
Patrón Gold 4 cl
1.100 ₺
Don Julio 4 cl
1.300 ₺
Sierra 4 cl
920 ₺
Acapulco Silver 4 cl
920 ₺

Rakı

Yeni Rakı 70 cl
4.250 ₺
Yeni Rakı 35 cl
2.250 ₺
Yeni Rakı 8 cl
620 ₺
Yeni Rakı 4 cl
380 ₺
Tekirdağ Rakı 70 cl
4.650 ₺
Tekirdağ Rakı 35 cl
2.750 ₺
Tekirdağ Rakı 8 cl
620 ₺
Tekirdağ Rakı 4 cl
380 ₺
Tekirdağ Altın Seri 70 cl
5.500 ₺
Tekirdağ Altın Seri 35 cl
3.250 ₺
Tekirdağ Altın Seri 8 cl
780 ₺
Tekirdağ Altın Seri 4 cl
400 ₺
Yeni Rakı Ala 70 cl
4.780 ₺
Yeni Rakı Ala 35 cl
2.750 ₺
Yeni Rakı Ala 8 cl
640 ₺
Yeni Rakı Ala 4 cl
380 ₺
Yeni Seri 70 cl
5.000 ₺
Yeni Seri 35 cl
2.900 ₺
Yeni Seri 8 cl
680 ₺
Yeni Seri 4 cl
380 ₺
Beylerbeyi Göbek 70 cl
5.900 ₺
Beylerbeyi Göbek 35 cl
3.400 ₺
Beylerbeyi Göbek 8 cl
800 ₺
Beylerbeyi Göbek 4 cl
450 ₺

Likörler

Ahududu / Amaretto / Çilek / Nane / Muz Likörü 4 cl
700 ₺
Cointreau 4 cl
940 ₺
Bailey's Irish Cream 4 cl
900 ₺
Amaretto di Saronno 4 cl
940 ₺
Jägermeister 4 cl
940 ₺
Kahlúa 4 cl
940 ₺
Archers 4 cl
940 ₺
Malibu 4 cl
940 ₺
Campari 4 cl
860 ₺
Safari 4 cl
900 ₺
Tia Maria 4 cl
900 ₺
St Germain 4 cl
900 ₺
Cardinal Melon 4 cl
960 ₺
Sambuca 4 cl
960 ₺
Grappa 4 cl
960 ₺
Chambord 4 cl
1.100 ₺
Aperol 4 cl
900 ₺
Angostura 4 cl
1.050 ₺

Viski

Talisker 10 4 cl
1.380 ₺
The Glenlivet 12 4 cl
1.380 ₺
Lagavulin 10 4 cl
1.650 ₺
Glenfiddich 12 4 cl
1.050 ₺
Chivas Regal 18 4 cl
1.380 ₺
Chivas Regal 12 4 cl
1.050 ₺
Macallan 12 4 cl
1.050 ₺
Jameson 4 cl
930 ₺
Jim Beam Bourbon 4 cl
940 ₺
Johnnie Walker Black Label 4 cl
940 ₺
Johnnie Walker Red Label 4 cl
900 ₺
Jack Daniel's 4 cl
940 ₺
J&B 4 cl
900 ₺
Jim Beam 4 cl
940 ₺

Konyak

Martell V.S 4 cl
940 ₺
Rémy Martin V.S.O.P 4 cl
940 ₺
Hennessy X.O 4 cl
1.850 ₺
Hennessy Very Special 4 cl
1.650 ₺
Hennessy V.S.O.P 4 cl
1.900 ₺
Rémy Martin X.O 4 cl
1.900 ₺
Metaxa 4 cl
940 ₺

Vermut

Martini Dry 4 cl
720 ₺
Martini Rosso 4 cl
720 ₺
Martini Extra Dry 4 cl
720 ₺

Kokteyller

Mojito
750 ₺
Bloody Mary
890 ₺
Piña Colada
750 ₺
Gin Fizz
890 ₺
Negroni
1.100 ₺
Cosmopolitan
980 ₺
Whiskey Sour
980 ₺
Bellini
980 ₺
Cuba Libre
1.100 ₺
Margarita
940 ₺
Martini Dry
940 ₺
Sex On The Beach
1.000 ₺
Long Island
800 ₺
Lynchburg Lemonade
1.100 ₺
Red Devil
1.100 ₺
Ginger Club
1.100 ₺
Smoke Touch
1.100 ₺
Spice Passion
1.100 ₺
Barbie and Ken
1.100 ₺
Deraliye Special
1.250 ₺

Lage

Deraliye

Alemdar Mah. Divanyolu Cad, Alemdar, Ticarethane Sk. No: 10, 34122 Fatih/İstanbul

In Google Maps öffnen

Laut der Auswahl des Michelin Guide 2026.

Überblick

Ausstattung

Speisekarte

Hitit Mutfağı Tadım Menüsü

Sultan Menüsü (akşam degüstasyon)

Mercimek Çorbası

Vişneli Tarhana Çorbası

Vişneli Yaprak Sarma

Humus

Kekikli Kuzu Boyun

Karışık Meze Tabağı

Mutabbal

Baba Ganuş

Muammara

Acılı Ezme

Izgara Ahtapot

Sarımsak Soslu Karides Güveç

Kuru Patlıcan Dolma

Arefe Köftesi

Ballı Gemici Böreği

Tabbule

Karidesli Salata (nar taneli, roka)

Nar Ekşili Çoban Salatası

Kuzu Incik

Kavun Dolması

Elma veya Ayva Dolması

Kuzu Tandır

Ali Nazik Kebap

Terkib-i Mutancana

Vişne Soslu Kuzu Tarak

Kaz Kebabı

Patlıcan Püreli Közlenmiş Tavuk

Tavuk Şiş

Izgara Tavuk Kanat

Dana Kebabı

Domates ve Soğan Yatağında Narlı Köfte

Kirde Kebap

Dana Pala (Tandır)

Kuzu Pirzola

Izgara Köfte

Adana Kebabı

Patlıcanlı Kebap

Fıstıklı Kebap

Kuzu Kafes (2 kişilik)

Karışık Izgara (2 kişilik)

Kuzu Kol (2-3 kişilik)

Testi Kebabı (2 kişilik)

Izgara Levrek

Izgara Çipura

Kulbastı Somon

Kağıtta Levrek

İmam Bayıldı (vejetaryen)

Piruhi (vejetaryen)

Vejetaryen Testi Kebabı

Spagetti Napoliten

Spagetti Bolonez

Levzine

Dondurma

Meyve Tabağı

Fırın Sütlaç

Katmer

Baklava

Efes Fıçı 33 cl

Efes Fıçı 50 cl

Bomonti Filtresiz 50 cl

Heineken 33 cl

Miller 33 cl

Alkolsüz Bira 33 cl

Corona 50 cl

Kırmızı Şarap 15 cl

Beyaz Şarap 15 cl

Roze Şarap 15 cl

Tatlı Şarap 15 cl

Şampanya 15 cl

Spritzer 15 cl

Taze Portakal Suyu 330 ml

Taze Nar Suyu 330 ml

Meyve Suyu 330 ml

Ev Yapımı Limonata 330 ml

Coca Cola / Light / Zero 330 ml