Fotoğraf: Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant · Google
Fotoğraf: Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant · Google
Fotoğraf: 성남 · Google

Michelin Rehberi 2026 SeçkisiRestoran

Deraliye

₺₺₺Alemdar, Fatih / İstanbul

4,8Google'da 5.097 yorumGoogle Haritalar'da gör

Yol tarifi

Özellikler
Gurme

Fiyatlar 12 Ekim 2026 itibarıyla. Kaynak: mekânın menü dosyası

Tadım Menüleri

Hitit Mutfağı Tadım Menüsü
Kişi başı; cuma ve perşembe 19:30-21:45 sınırlı rezervasyon; sıcak hibiskus şerbeti, Hattuşa çorbası, hapena, kiraz yaprağı dolması, kistanziye, İskilip dolma, malak tatlısı, ninda.lal
₺5.040
Sultan Menüsü (akşam degüstasyon)
Kişi başı, masadaki herkes sipariş vermek zorunda; soğuk mezeler, ballı gemici böreği, deniz ürünlü piruhi, kaz kebabı, Ali Nazik, hoşaf, katmer
₺4.700

Çorbalar

Mercimek Çorbası
₺510
Vişneli Tarhana Çorbası
Vişne, yoğurt ve baharatlı meyve çorbası
₺550

Soğuk Başlangıçlar

Vişneli Yaprak Sarma
5 adet
₺590
Humus
Kocbaşı nohut ezmesi, tahin, limon, sarımsak, kuş üzümü, tarçın
₺460
Kekikli Kuzu Boyun
3 adet; arpacık soğan, kuru erik, kayısı, pekmez ve biberiye ile haşlanmış kuzu boyun
₺750
Karışık Meze Tabağı
En az beş çeşit soğuk meze
₺1.900
Mutabbal
₺440
Baba Ganuş
₺440
Muammara
₺530
Acılı Ezme
₺440

Sıcak Başlangıçlar

Izgara Ahtapot
Patlıcan püresi ile, 180 gr
₺1.920
Sarımsak Soslu Karides Güveç
₺1.450
Kuru Patlıcan Dolma
3 adet; ılık yoğurtla
₺720
Arefe Köftesi
2 adet
₺580
Ballı Gemici Böreği
2 adet
₺920

Salatalar

Tabbule
₺620
Karidesli Salata (nar taneli, roka)
90 gr
₺1.300
Nar Ekşili Çoban Salatası
₺620

Saray Mutfağından Ana Yemekler

Kuzu Incik
350-400 gr; kavrulmuş patlıcan üzerinde, tarçın ve karabiber
₺2.450
Kavun Dolması
200 gr
₺2.450
Elma veya Ayva Dolması
200 gr
₺1.920
Kuzu Tandır
220 gr; baharatlı iç pilavla
₺2.250
Ali Nazik Kebap
220 gr
₺2.450
Terkib-i Mutancana
Bal, sirke, kayısı, kuru incir ve razaki üzümlü kuzu incik
₺2.350
Vişne Soslu Kuzu Tarak
Tek kişilik, 350-380 gr
₺2.850
Kaz Kebabı
180 gr; yufka içinde pilavla
₺2.490
Patlıcan Püreli Közlenmiş Tavuk
300 gr
₺1.400
Tavuk Şiş
200 gr
₺1.100
Izgara Tavuk Kanat
₺1.100
Dana Kebabı
Itırlı bitkilerde dinlendirilmiş, 220 gr
₺2.540
Domates ve Soğan Yatağında Narlı Köfte
₺1.750
Kirde Kebap
200 gr
₺2.470
Dana Pala (Tandır)
220 gr
₺2.200

Kebaplar

Kuzu Pirzola
3 adet, 300 gr
₺2.750
Izgara Köfte
Közlenmiş patlıcanlı, 180 gr
₺1.150
Adana Kebabı
200 gr
₺1.320
Patlıcanlı Kebap
200 gr
₺1.395
Fıstıklı Kebap
200 gr
₺1.390

Saray'ın Büyük Yemekleri

Kuzu Kafes (2 kişilik)
2700-3000 gr
₺9.900
Karışık Izgara (2 kişilik)
1000 gr
₺6.200
Kuzu Kol (2-3 kişilik)
2000 gr; tandırda, iç pilavlı
₺8.500
Testi Kebabı (2 kişilik)
180 gr
₺2.700

Balıklar

Izgara Levrek
300 gr
₺1.470
Izgara Çipura
320 gr
₺1.470
Kulbastı Somon
300 gr
₺1.570
Kağıtta Levrek
300 gr
₺1.720

Vejetaryen Ana Yemekler

İmam Bayıldı (vejetaryen)
Yanında pilavla
₺940
Piruhi (vejetaryen)
4 adet
₺860
Vejetaryen Testi Kebabı
₺950
Spagetti Napoliten
Çocuklu aileler için
₺900
Spagetti Bolonez
Çocuklu aileler için
₺1.150

Tatlılar

Levzine
₺830
Dondurma
3 top
₺500
Meyve Tabağı
₺900
Fırın Sütlaç
₺620
Katmer
Dondurma ile
₺1.000
Baklava
Keçi sütü kaymağı ile
₺890

Biralar

Efes Fıçı 33 cl
₺400
Efes Fıçı 50 cl
₺420
Bomonti Filtresiz 50 cl
₺470
Heineken 33 cl
₺480
Miller 33 cl
₺480
Alkolsüz Bira 33 cl
₺480
Corona 50 cl
₺490

Şaraplar (kadeh)

Kırmızı Şarap 15 cl
₺580
Beyaz Şarap 15 cl
₺580
Roze Şarap 15 cl
₺580
Tatlı Şarap 15 cl
₺580
Şampanya 15 cl
₺1.250
Spritzer 15 cl
₺600

Alkolsüz İçecekler

Taze Portakal Suyu 330 ml
₺400
Taze Nar Suyu 330 ml
₺400
Meyve Suyu 330 ml
Vişne, şeftali, kayısı, elma
₺200
Ev Yapımı Limonata 330 ml
₺250
Coca Cola / Light / Zero 330 ml
₺200
Sprite, Fanta, Ice Tea 330 ml
₺200
Ayran 330 ml
₺200
Su 0,75 L
₺160
Soda 200 ml
₺150
Red Bull 250 ml
₺570
San Pellegrino 750 ml
₺570
Ev Yapımı Şerbet 330 ml
₺350

Sıcak İçecekler

Çay
₺85
Meyve ve Bitki Çayı 200 ml
₺160
Türk Kahvesi 80 ml
₺180
Nescafé 200 ml
₺230
Americano 200 ml
₺250
Espresso 40 ml
₺250
Cappuccino 200 ml
₺250
Latte Macchiato 300 ml
₺260
Espresso Macchiato 100 ml
₺260
Baileys Coffee 120 ml
₺940
Irish Coffee 300 ml
₺950

Votka

Finlandia 4 cl
₺490
Smirnoff 4 cl
₺520
Absolut 4 cl
₺600
Belvedere 4 cl
₺800
Grey Goose 4 cl
₺800
Russian Standard 4 cl
₺600
Beluga 4 cl
₺790

Cin

Gordon's 4 cl
₺720
Beefeater 4 cl
₺780
Gilbeys 4 cl
₺660
Bombay 4 cl
₺720
Hendrick's 4 cl
₺830
Monkey 47 4 cl
₺1.080
Tanqueray No Ten 4 cl
₺1.050

Rom

Bacardi 4 cl
₺800
Bacardi Black 4 cl
₺840
Captain Morgan 4 cl
₺800
Captain Morgan Black 4 cl
₺840
Captain Morgan Spiced 4 cl
₺800
Havana Club 4 cl
₺800

Tekila

Olmeca 4 cl
₺920
Olmeca Gold 4 cl
₺1.050
Patrón Silver 4 cl
₺940
Patrón Gold 4 cl
₺1.100
Don Julio 4 cl
₺1.300
Sierra 4 cl
₺920
Acapulco Silver 4 cl
₺920

Rakı

Yeni Rakı 70 cl
₺4.250
Yeni Rakı 35 cl
₺2.250
Yeni Rakı 8 cl
₺620
Yeni Rakı 4 cl
₺380
Tekirdağ Rakı 70 cl
₺4.650
Tekirdağ Rakı 35 cl
₺2.750
Tekirdağ Rakı 8 cl
₺620
Tekirdağ Rakı 4 cl
₺380
Tekirdağ Altın Seri 70 cl
₺5.500
Tekirdağ Altın Seri 35 cl
₺3.250
Tekirdağ Altın Seri 8 cl
₺780
Tekirdağ Altın Seri 4 cl
₺400
Yeni Rakı Ala 70 cl
₺4.780
Yeni Rakı Ala 35 cl
₺2.750
Yeni Rakı Ala 8 cl
₺640
Yeni Rakı Ala 4 cl
₺380
Yeni Seri 70 cl
₺5.000
Yeni Seri 35 cl
₺2.900
Yeni Seri 8 cl
₺680
Yeni Seri 4 cl
₺380
Beylerbeyi Göbek 70 cl
₺5.900
Beylerbeyi Göbek 35 cl
₺3.400
Beylerbeyi Göbek 8 cl
₺800
Beylerbeyi Göbek 4 cl
₺450

Likörler

Ahududu / Amaretto / Çilek / Nane / Muz Likörü 4 cl
₺700
Cointreau 4 cl
₺940
Bailey's Irish Cream 4 cl
₺900
Amaretto di Saronno 4 cl
₺940
Jägermeister 4 cl
₺940
Kahlúa 4 cl
₺940
Archers 4 cl
₺940
Malibu 4 cl
₺940
Campari 4 cl
₺860
Safari 4 cl
₺900
Tia Maria 4 cl
₺900
St Germain 4 cl
₺900
Cardinal Melon 4 cl
₺960
Sambuca 4 cl
₺960
Grappa 4 cl
₺960
Chambord 4 cl
₺1.100
Aperol 4 cl
₺900
Angostura 4 cl
₺1.050

Viski

Talisker 10 4 cl
₺1.380
The Glenlivet 12 4 cl
₺1.380
Lagavulin 10 4 cl
₺1.650
Glenfiddich 12 4 cl
₺1.050
Chivas Regal 18 4 cl
₺1.380
Chivas Regal 12 4 cl
₺1.050
Macallan 12 4 cl
₺1.050
Jameson 4 cl
₺930
Jim Beam Bourbon 4 cl
₺940
Johnnie Walker Black Label 4 cl
₺940
Johnnie Walker Red Label 4 cl
₺900
Jack Daniel's 4 cl
₺940
J&B 4 cl
₺900
Jim Beam 4 cl
₺940

Konyak

Martell V.S 4 cl
₺940
Rémy Martin V.S.O.P 4 cl
₺940
Hennessy X.O 4 cl
₺1.850
Hennessy Very Special 4 cl
₺1.650
Hennessy V.S.O.P 4 cl
₺1.900
Rémy Martin X.O 4 cl
₺1.900
Metaxa 4 cl
₺940

Vermut

Martini Dry 4 cl
₺720
Martini Rosso 4 cl
₺720
Martini Extra Dry 4 cl
₺720

Kokteyller

Mojito
₺750
Bloody Mary
₺890
Piña Colada
₺750
Gin Fizz
₺890
Negroni
₺1.100
Cosmopolitan
₺980
Whiskey Sour
₺980
Bellini
₺980
Cuba Libre
₺1.100
Margarita
₺940
Martini Dry
₺940
Sex On The Beach
₺1.000
Long Island
₺800
Lynchburg Lemonade
₺1.100
Red Devil
₺1.100
Ginger Club
₺1.100
Smoke Touch
₺1.100
Spice Passion
₺1.100
Barbie and Ken
₺1.100
Deraliye Special
₺1.250

Konum

Deraliye

Alemdar Mah. Divanyolu Cad, Alemdar, Ticarethane Sk. No: 10, 34122 Fatih/İstanbul

Google Haritalar'da aç

Michelin Rehberi 2026 seçkisine göre.

Genel bakış

Özellikler

Menü

Hitit Mutfağı Tadım Menüsü

Sultan Menüsü (akşam degüstasyon)

Mercimek Çorbası

Vişneli Tarhana Çorbası

Vişneli Yaprak Sarma

Humus

Kekikli Kuzu Boyun

Karışık Meze Tabağı

Mutabbal

Baba Ganuş

Muammara

Acılı Ezme

Izgara Ahtapot

Sarımsak Soslu Karides Güveç

Kuru Patlıcan Dolma

Arefe Köftesi

Ballı Gemici Böreği

Tabbule

Karidesli Salata (nar taneli, roka)

Nar Ekşili Çoban Salatası

Kuzu Incik

Kavun Dolması

Elma veya Ayva Dolması

Kuzu Tandır

Ali Nazik Kebap

Terkib-i Mutancana

Vişne Soslu Kuzu Tarak

Kaz Kebabı

Patlıcan Püreli Közlenmiş Tavuk

Tavuk Şiş

Izgara Tavuk Kanat

Dana Kebabı

Domates ve Soğan Yatağında Narlı Köfte

Kirde Kebap

Dana Pala (Tandır)

Kuzu Pirzola

Izgara Köfte

Adana Kebabı

Patlıcanlı Kebap

Fıstıklı Kebap

Kuzu Kafes (2 kişilik)

Karışık Izgara (2 kişilik)

Kuzu Kol (2-3 kişilik)

Testi Kebabı (2 kişilik)

Izgara Levrek

Izgara Çipura

Kulbastı Somon

Kağıtta Levrek

İmam Bayıldı (vejetaryen)

Piruhi (vejetaryen)

Vejetaryen Testi Kebabı

Spagetti Napoliten

Spagetti Bolonez

Levzine

Dondurma

Meyve Tabağı

Fırın Sütlaç

Katmer

Baklava

Efes Fıçı 33 cl

Efes Fıçı 50 cl

Bomonti Filtresiz 50 cl

Heineken 33 cl

Miller 33 cl

Alkolsüz Bira 33 cl

Corona 50 cl

Kırmızı Şarap 15 cl

Beyaz Şarap 15 cl

Roze Şarap 15 cl

Tatlı Şarap 15 cl

Şampanya 15 cl

Spritzer 15 cl

Taze Portakal Suyu 330 ml

Taze Nar Suyu 330 ml

Meyve Suyu 330 ml

Ev Yapımı Limonata 330 ml

Coca Cola / Light / Zero 330 ml