Foto: Casa Lavanda Boutique Hotel & Restaurant · Google
Foto: Casa Lavanda Boutique Hotel & Restaurant · Google
Foto: Selda Sipahioglu · Google

Michelin-Stern 2026Grüner SternRestaurant

Casa Lavanda

₺₺₺Ulupelit, Şile / İstanbul

4,31.193 Bewertungen auf GoogleIn Google Maps ansehen

Route

Ausstattung
Gourmet

Preise Stand 12. Oktober 2026. Quelle: Speisekarte des Lokals (PDF)

Tadım Menüsü

Tadım Menüsü (kişi başı)
Kişi başı; masadaki tüm misafirler tercih ederse servis edilir. Palamut, pancar & keçi peyniri tart, kuzu kestanesi çorbası, agnolotti, süt oğlak, artizan peynirler, çilek tatlısı
6.000 ₺
8 Kadeh Şarap Eşleşmesi
Tadım menüsüne eşlik; kişi başı
4.500 ₺

Siyah Sonbahar Trüf Mantarı ile

Manda Sütü Burrata (Siyah Trüf)
Siyah trüf mantarı, erken hasat zeytinyağı, köy ekmeği kıtırı
2.750 ₺
Dana Carpaccio (Siyah Trüf)
Siyah trüf mantarı, trüflü sos, ceviz, parmesan ve körpe roka
2.750 ₺
Piemonte Usulü Carne Cruda
Siyah trüf mantarlı dana eti tartar
2.750 ₺
Agnolotti (Siyah Trüf)
Burrata ve mascarpone dolgulu, siyah trüf mantarı, çiğ tereyağ sos
2.500 ₺
Ev Yapımı Tagliolini (Siyah Trüf)
Siyah trüf mantarı, çiğ tereyağı sos
2.200 ₺
Trüf Kokulu Manda Kaymaklı Dondurma
Siyah trüf mantarı, tuzlu karamel
2.000 ₺
Trüf Ekstra (dilediğiniz tabağın üzerine)
Dilediğiniz herhangi bir tabağın üzerinde
2.000 ₺

Soğuk Başlangıçlar

Lavanda Bostanı'ndan Pancar & Keçi Peyniri Tart
Yabani roka, fesleğen, kiraz domates
1.200 ₺
Şile Liman'dan Derisi Alevlenmiş Palamut
Lavanda Bostanı'ndan taze otlar, Bodrum mandalinası, tane hardal, çam fıstığı, safran aioli
1.600 ₺
İskenderun'dan Kızıl Karides & Avokado
Salatalığa sarılmış karides ve avokado, yeşil elma, lime, mayonez
2.100 ₺
Dana Carpaccio
Trüflü sos, ceviz, parmesan, körpe roka
1.900 ₺
Manda Sütü Burrata
Fırınlanmış armut, yabani roka, fesleğen, badem, incir sızması
1.900 ₺
Peynir
Tangala ve Miralem peynirleri, 18 aylık Grana Padano
1.800 ₺
Şarküteri
Prosciutto Crudo di Parma, İtalyan salamı, Bresaola (domuz ürünü içerir)
2.400 ₺

Sıcak Başlangıçlar

Lavanda Bostanı'ndan Roka, Kale & Fesleğen Çorbası
Çam fıstığı gremolata, fırında kiraz domatesler
1.150 ₺
Trüf Kokulu Zonguldak Kuzu Kestanesi Çorbası
Kuzugöbeği mantarı
1.350 ₺
Enginar Sufle
İç bakla, enginar kalbi, Piemonte usulü fonduta, dereotu
1.350 ₺
Közde Kuşkonmaz
Bottarga, greyfurt ve frenk soğanlı beurre blanc
1.750 ₺
Kuzey Ege'den Körpe Kalamar
Fasulye kreması ve çıtırı, kiraz domates, fesleğen pesto
1.650 ₺
Babakale'den Sıcak Tütsülenmiş Ahtapot
Nohut püresi, ekşili semizotu, çıtır nohut
1.850 ₺
Bıldırcın
Cognac ile flambé, kuzugöbeği mantarı, su değirmeninde öğütülmüş mısır polentası
1.750 ₺
Bakır Tavada Yabani Porcini Mantarı (2 kişilik)
Ulupelit ve Şile ormanlarından
2.750 ₺
Bakır Tavada Yabani Porcini Mantarı, Ev Yapımı Tagliatelle ile (2 kişilik)
Ulupelit ve Şile ormanlarından
3.200 ₺

Salatalar

Hindiba Salatası
Rezene, turp, semizotu, çilek, tane hardal ve bal vinegret
960 ₺
Semizotu Salatası
Avokado, körpe marul, kereviz sapı, lime, rezene, kiraz domates
980 ₺
Taze Enginar Salatası
Roka, körpe marul, parmesan ve trüf vinegret
990 ₺
Yabani Pirinç Salatası
Körpe marul, roka, yeşil elma, rezene, ceviz, kavrulmuş susam vinegret
960 ₺

Makarnalar

Agnolotti (küçük porsiyon)
Burrata ve mascarpone dolgulu, fırında kiraz domates sosu
1.650 ₺
Agnolotti (büyük porsiyon)
Burrata ve mascarpone dolgulu, fırında kiraz domates sosu
2.100 ₺
Ravioli (küçük porsiyon)
Kuzu ragù dolgulu, kestane ve yanık tereyağı, parmesan köpüğü
1.650 ₺
Ravioli (büyük porsiyon)
Kuzu ragù dolgulu, kestane ve yanık tereyağı, parmesan köpüğü
2.100 ₺
Safranlı Trofie (küçük porsiyon)
Kuzugöbeği mantarı, iç bakla, taze baharatlar ve krema sosu
1.550 ₺
Safranlı Trofie (büyük porsiyon)
Kuzugöbeği mantarı, iç bakla, taze baharatlar ve krema sosu
1.950 ₺
Tagliatelle (küçük porsiyon)
Fırınlanmış satır kıymasından ragù Bolognese
1.500 ₺
Tagliatelle (büyük porsiyon)
Fırınlanmış satır kıymasından ragù Bolognese
1.900 ₺
Pappardelle (küçük porsiyon)
Şile köylerinden yabani mantarlar, çam fıstığı, fesleğen ve krema sosu
1.600 ₺
Pappardelle (büyük porsiyon)
Şile köylerinden yabani mantarlar, çam fıstığı, fesleğen ve krema sosu
2.000 ₺
Risotto Safran ve Körpe Kalamar (küçük porsiyon)
1.650 ₺
Risotto Safran ve Körpe Kalamar (büyük porsiyon)
2.100 ₺
Risotto Kuşkonmaz, Mascarpone, Tütsülenmiş Dana Döş (küçük porsiyon)
1.550 ₺
Risotto Kuşkonmaz, Mascarpone, Tütsülenmiş Dana Döş (büyük porsiyon)
1.900 ₺
Risotto Şile Köylerinden Yabani Mantarlar (küçük porsiyon)
1.600 ₺
Risotto Şile Köylerinden Yabani Mantarlar (büyük porsiyon)
2.000 ₺

Denizden Ana Yemekler

Şile Kıyı'dan Olta Levrek 180 gr
Sarımsaklı tereyağı ile fırınlanmış, Casa Lavanda Bostanı'ndan taze otlar, deniz börülcesi, tane hardal, levrek-vermut sos
3.000 ₺
Şile Liman'dan Hafif Tütsülenmiş Palamut 160 gr
Lavanda Bostanı'ndan lemongrass-kereviz kreması, karamelize rezene, vermut-taze baharat sos, hardal yaprakları
1.900 ₺
Bakır Tavada Deniz Mahsülleri (2 kişilik)
Yaz domatesleri sosu, ahtapot, karides, kalamar, kum midyesi, zeytin ve kapari
4.500 ₺
Bakır Tavada Deniz Mahsülleri, Ev Yapımı Tagliolini ile (2 kişilik)
Yaz domatesleri sosu, ahtapot, karides, kalamar, kum midyesi, zeytin ve kapari
5.000 ₺

Karadan Ana Yemekler

Şile Köylerinden Süt Oğlak 170 gr
Düşük ısıda fırınlanmış, dövme keşkek, nohut, incir - erik sızması
2.300 ₺
Sonbahar Trüflü Dana Kaburga 170 gr
Düşük ısıda fırınlanmış, trüflü patates kreması, yaz sebzeleri, pişme sosu
2.900 ₺
Özel Besi Köy Pilici 220 gr
Kök sebze püresi, kuruyemişli siyez bulguru, tatlı - ekşi karalahana
1.900 ₺
Konfi Ördek But 170 gr
Karamelize beyaz hindiba, bitter çikolatalı ördek sosu, kırmızı şaraplı vişne reçeli
2.500 ₺
Dana Bonfile 200 gr
Ev yapımı taneli hardal, balzamik sirkeli arpacık soğan, fırında körpe sebzeler
2.400 ₺
Kuzu Pirzola 280 gr
Sarımsaklı patates kreması, siyah zeytinli kuzu jus, gremolata, konfi kuru kayısı
2.400 ₺
Dana Pirzola 750 gr (2 kişilik)
Trüflü patates kreması, fırında körpe sebzeler
4.700 ₺
Oğlak Pil Pil 450 gr (2 kişilik)
Düşük ısıda fırınlanmış tütsülenmiş oğlak, kıtır otlu pilav, oğlak suyuna pil pil sos
5.100 ₺

Tatlılar

Lavanda Bostanı'ndan Çilek
Taze çilek ve çilek sorbe, hindistan cevizi sütlü puding, nane, tatlı kıtır
770 ₺
Soğuk Çikolata - Frambuaz
%75 Tanzania çikolatası, frambuaz sorbe, tonka fasulyesi, kurutulmuş kakao meyvesi özü
770 ₺
Çıtır Profiterol
Habanero - çikolata sos, tarçın, vanilyalı dondurma, böğürtlen ve karamel
770 ₺
İncir Yapraklı Dondurma
Fırınlanmış badem, deniz tuzu ve erken hasat zeytinyağı
660 ₺
Sıcak Çikolatalı Kek
Crème anglaise ve günün dondurması
790 ₺
Tiramisu
Ev yapımı kedi dili, mascarpone kreması, espresso ve kakao
720 ₺
Çikolata Fondue (2 kişilik)
Çilek, muz, kuru meyveler, biscotti ve beze
1.650 ₺
Trüf Kokulu Manda Kaymaklı Dondurma (tatlı)
Siyah trüf mantarı, tuzlu karamel
2.000 ₺
Artizan Peynirler (yemek sonrası)
Tangala, Gemedere ve Miralem Çiftliklerinden artizan peynirler, petek bal
900 ₺

Lavanta Lounge Bar

Tarte Flambée
Dana bacon, karamelize soğan ve ekşi kremalı kıtır tart
950 ₺
Çıtır Kore Tavuk
Gochujang, susam, frenk soğanı
950 ₺
Dana Merguez Sosis
Taze patates salatası, roka, kiraz domates
1.200 ₺
Çıtır Mantı
Baharatlı Özbek mantısı, hafif sarımsaklı süzme yoğurt
900 ₺
Lavanda Burger
Brioche ekmeği, 120 gr dana köfte, cheddar, dana bacon, ev yapımı turşulu aioli, biber reçeli & karamelize soğan, patates kızartması
1.600 ₺
Trüflü & Parmesanlı Patates Kızartması
700 ₺
Tost Reuben
Köy ekmeği, olgun cheddar, füme antrikot, lahana turşusu, aioli
1.100 ₺
Mozzarella & Domates Tost
Brioche ekmeği, suda mozzarella, kiraz domates, fesleğen pesto, sızma zeytinyağı
1.000 ₺
Mevsim Meyveleri
Meyve çeşitleri için servis ekibine danışılır
800 ₺
Ev Yapımı Tatlı & Tuzlu Kurabiyeler
750 ₺

Single Malt Viski

Glendronach 12 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 14000 TL
1.250 ₺
Glenmorangie 10 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
Glenmorangie “Lasanta” Sherry Cask
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Glenmorangie “Quinta Ruban” Port Cask
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 12000 TL
1.100 ₺
Glenmorangie “Nectar D’or” Sauternes Cask
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 12500 TL
1.150 ₺
Glenmorangie “ Signet”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 35000 TL
3.200 ₺
The Glenlivet “Founder’s Reserve”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
The Glenlivet 12 y/o Double Oak
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
The Glenlivet 15 y/o French Oak
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 14000 TL
1.250 ₺
The Glenlivet 18 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 17000 TL
1.600 ₺
Aberlour 12 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Aberlour 14 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 14000 TL
1.250 ₺
Aberlour 16 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 17000 TL
1.600 ₺
Aberlour 18 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 21000 TL
2.000 ₺
Aberlour “A’bunadh”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 17000 TL
1.600 ₺
Cardhu 12 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
Macallan 12 y/o Triple Cask
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 13500 TL
1.200 ₺
Macallan 15 y/o Double Cask
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 24000 TL
2.100 ₺
Macallan 18 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 34000 TL
3.200 ₺
Macallan Classic Cut Limited 2020 Edition
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 17000 TL
1.600 ₺
Benriach “The Original Ten” 12 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
The Balvenie “Double Wood” 12 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 14000 TL
1.250 ₺
The Balvenie “Caribbean Cask” 14 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 17000 TL
1.600 ₺
Mortlach 16 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 16500 TL
1.500 ₺
Glenrothers 12 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 14000 TL
1.250 ₺
Singleton 15 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 12000 TL
1.100 ₺
Bruichladdich “The Classic Laddie”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 14000 TL
1.250 ₺
Ardbeg “Wee Beastie”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
Ardbeg 10 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Laphroaigh 10 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 12000 TL
1.100 ₺
Bowmore 12 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 12000 TL
1.100 ₺
Lagavulin 8 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
Lagavulin Distillers Edition
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 14000 TL
1.250 ₺
Talisker “Skye”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Talisker 10 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Talisker “Storm”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺

Blended Viski

Chivas 12 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 9000 TL
900 ₺
Chivas “Mizunara”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10500 TL
980 ₺
Chivas Xv
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Chivas 18 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 9900 TL
1.100 ₺
Chivas “Ultis”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 31000 TL
3.000 ₺
Royal Salute 21 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 34000 TL
3.200 ₺
Chivas 25 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 53000 TL
4.700 ₺
Royal Salute “The Stone Of Destiny” 38 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 97000 TL
8.500 ₺
Johnie Walker “Black Label”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
Johnie Walker “Black Ruby”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Johnie Walker “Blue Label”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 45000 TL
4.000 ₺
Monkey Shoulder "The Original"
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
Monkey Soulder "Smokey Monkey"
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺

Japon Viskisi

Akashi “White Oak Blend” 50cl
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 7800 TL
950 ₺
Akashi “Meisei” 50cl
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 8300 TL
1.000 ₺
Togouchi “Premium”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 12000 TL
1.000 ₺
Togouchi 9 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 14000 TL
1.200 ₺
Kamiki “Sakura” Wood Blended
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 12000 TL
1.100 ₺
The Chita “Distiller’s Reserve”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 14000 TL
1.250 ₺
Hibiki “Harmony”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 32500 TL
3.000 ₺
The Yamazaki 12 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 52000 TL
4.500 ₺

Amerikan Viski

Jack Daniel’s
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
Jack Daniel’s “Single Barrel”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
1.000 ₺
Bulleit Bourbon
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
Woodford Reserve Straight Bourbon
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Woodford Reserve Straight Rye
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺

İrlanda Viskisi

Jameson
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
Jameson, Cask Mates “Stout Edition”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
Jameson “Black Barrel”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
The Dead Rabbit
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Connemara “Original”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺

Cin

Plymouth
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 9000 TL
900 ₺
Tanqueray
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 9000 TL
900 ₺
Tanquarey NO.10
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
Monkey 47 Sloe 50cl
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 6900 TL
900 ₺
Monkey 47 50cl
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 7300 TL
950 ₺
Knut Hansen
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 9000 TL
900 ₺
Mosaik
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 7300 TL
900 ₺
The London NO.1
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
Roku
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Gin Mare
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Gardener
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Gunpowder
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Hendrick’s
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Sipsmith
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺

Tekila

Don Julio Blanco
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 9000 TL
900 ₺
Avion Silver
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Avion Reposado
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 12000 TL
1.100 ₺
Jose Cuervo “Tradicional” Reposado 50cl
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 6700 TL
900 ₺
Casamigos Blanco 100cl
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 15000 TL
900 ₺
Casamigos Reposado 100cl
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 18000 TL
1.000 ₺
Patrón Silver
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
Patrón Reposado
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Don Julio Rosado
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 24000 TL
2.000 ₺
Clase Azul Plata
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 32000 TL
3.000 ₺
Jose Cuervo “Reserva De Familia Extra” Añejo
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 35000 TL
3.200 ₺
Avion 44 Reserva
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 37000 TL
3.500 ₺
Clase Azul Reposado
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 46000 TL
4.200 ₺
Don Julio “1942” Añejo
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 46000 TL
4.200 ₺
Avion Reserva “Cristalino”
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 46000 TL
4.200 ₺

Mezkal

Ojo De Tigre, Joven, Espadin-tobalá, Oaxaca-puebla
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 9000 TL
900 ₺
Montelobos "Mezcal Joven"
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
900 ₺
Amaras, Joven, Agave Espadin, Oaxaca
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Del Maguey "Vida" Agave Espadin, Oaxaca
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Verde, Joven, Agave Espadin, Oaxaca
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Casamigos, Joven, Artesanal
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 15000 TL
1.000 ₺
Ilegal, Joven, Agave Espadin, Oaxaca 50cl
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Ilegal, Reposado, Agave Espadin, Oaxaca 50cl
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 12000 TL
1.000 ₺
Ilegal, Anejo, Agave Espadin, Oaxaca 50cl
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 17000 TL
2.500 ₺

Votka

Tito's Gluten Free
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 9000 TL
900 ₺
Absolut Elyx
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 9000 TL
900 ₺
Ketel One
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 10000 TL
950 ₺
Belvedere
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Grey Goose
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 12000 TL
1.100 ₺
Kauffmann
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 12000 TL
1.100 ₺
Ciroc
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 12000 TL
1.100 ₺
Beluga
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 12000 TL
1.100 ₺
Belvedere, Single Estate Rye
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 14000 TL
1.300 ₺
Belvedere, Single Estate Rye (2)
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 14000 TL
1.300 ₺
Belvedere 10
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 30000 TL
2.500 ₺

Porto

Portal Fine White Porto
850 ₺
Niepoort LBV Unfiltered 2018
850 ₺
Quinta Do Noval "Colheita" 1995
900 ₺
Quinta Do Noval "Single Vineyard LBV" Unfiltered 2008
1.800 ₺

Rom

Havana Club 3 y/o
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 9000 TL
900 ₺
Captain Morgan Black 100cl
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 15000 TL
900 ₺
Zacapa "SOLERA Gran Reserva"
1.000 ₺
Angostura 1919 Trinidad & Tobago
1.000 ₺
Diplomático "Riserva Exclusiva"
1.000 ₺
Havana Club "Selección De Maestros"
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 14000 TL
1.200 ₺
Havana Club "Unión" Cohiba
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 46000 TL
4.200 ₺

Konyak

Martell V.S.
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 12000 TL
1.100 ₺
Martell V.S.O.P.
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 16000 TL
1.300 ₺
Martell X.O.
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 38000 TL
3.300 ₺
Hennessy V.S.
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
1.000 ₺
Hennessy V.S.O.P.
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 15000 TL
1.200 ₺
Hennessy X.O.
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 35000 TL
3.000 ₺
Hennessy Paradis
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 110000 TL
9.000 ₺

Pisco

Lapostolle
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 7000 TL
700 ₺

Armanyak

Francis Darroze, Reserve 12 y/o
1.600 ₺
Chateau De Ravignan Bas Armagnac 2009
1.800 ₺
Francis Darroze Bas Armagnac "Domaine Au Martin" 1989
2.500 ₺
Francis Darroze Bas Armagnac "Chateau De Gaube" 1971
3.200 ₺

Kalvados

Michel Biron
1.000 ₺

Şeri

Lustau Amontillado "Los Arcos" Dry, SOLERA Reserva
850 ₺
Lustau Fino "Puerto Fino" Very Dry, SOLERA Reserva
850 ₺

Grappa

Mazzetti D’altavilla Arneis
1.100 ₺
Jacopo Poli “Aromatico” Traminer
1.100 ₺
Nonino ''Friulana''
1.100 ₺
Jacopo Poli “Sarpa”
1.150 ₺
Jacopo Poli “Cleopatra” Moscato Oro
1.200 ₺
Nonino ''Prosecco Barrique''
1.100 ₺
Sassicaia 2014
1.500 ₺
Marchesi Antinori "Grappa Di Tignanello"
1.600 ₺

Likör Şarap

Kayra Madre, Öküzgözü-boğazkere, Denizli, NV
750 ₺
Kavaklidere "Tatli-sert" Narince, Tokat, 2001
900 ₺
Kavaklidere "Tatli-sert" Öküzgözü, Elaziğ 2016
900 ₺

Likör & Digestif

Aperol
750 ₺
Archer's Schnapps
750 ₺
Bailey's
750 ₺
Campari
750 ₺
Disaronno, Amaretto
750 ₺
Kahlua
750 ₺
Limoncello
750 ₺
Malibu
750 ₺
Maraschino, Luxardo
750 ₺
Cocchi Wermouth Rosso / Extra Dry
750 ₺
Cinzano Vermouth Bianco / Rosso / Extra Dry
750 ₺
Sambuca, Molinari
750 ₺
Sheridan’s Coffee Layered Liqueur
750 ₺
Skinos, Mastiha
750 ₺
St. Germain
850 ₺
Canario Cachaça
850 ₺
Cointreau
850 ₺

Bitter

Ramazzotti
750 ₺
Averna
750 ₺
Jagermeister
5 cl; şişe 70 cl (aksi belirtilmedikçe) 11000 TL
750 ₺
Fernet-branca
750 ₺

Rakı

Yeni Rakı
Kadeh 7 cl; şişe 70 cl 4600 TL
600 ₺
Yeni Rakı Yeni Seri
Kadeh 7 cl; şişe 70 cl 4800 TL
620 ₺
Yeni Rakı Uzun Demleme
Kadeh 7 cl; şişe 70 cl 4800 TL
620 ₺
Yeni Rakı Ala
Kadeh 7 cl; şişe 70 cl 5500 TL
700 ₺
Kulüp Rakı Delüks
Kadeh 7 cl; şişe 70 cl 5500 TL
700 ₺
Tekirdağ Altın Seri
Kadeh 7 cl; şişe 70 cl 5000 TL
650 ₺
Tekirdağ Göbek
Kadeh 7 cl; şişe 70 cl 5500 TL
700 ₺
Yeni Rakı Rezerv
Kadeh 7 cl; şişe 70 cl 5500 TL
750 ₺
Prototip Lot 2024_0004
Kadeh 7 cl; şişe 70 cl 6000 TL
800 ₺

Bira

Efes Pilsen "+1" Pilsner 33cl
500 ₺
Bomonti "Filtresiz" Lager 50cl
550 ₺
Heineken Pale Lager 33cl
550 ₺
Paulaner Weissbier 33cl
550 ₺
Blue Moon Belgian White 33cl
550 ₺
Budweiser Budvar Czech Pilsner Lager 33cl
550 ₺
Estrella Damm Pale Lager 33cl
550 ₺
Erdinger Weissbier 33c
550 ₺
Corona Lager 35,5cl
600 ₺
Sıcak Şarap / Vin Brulé 20cl
1.200 ₺

Frozen

Frozen (Çilek / Karpuz / Kavun / Şeftali / Ahududu / Passion Fruit)
750 ₺
Frozen + Votka Shot 5 cl
900 ₺

Kahve

Türk Kahvesi - Turkish Coffee
250 ₺
Espresso / Ristretto / Lungo
250 ₺
Double Espresso
300 ₺
Americano
300 ₺
Filtre Kahve
300 ₺
Macchiato
300 ₺
Cappucino
380 ₺
Cortado
350 ₺
Latte / Ice Latte
380 ₺
Irish Coffee (Americano, Jameson Whiskey & Cream)
1.000 ₺
Sıcak Çikolata / Hot Chocolate
550 ₺
Salep
550 ₺

Çay

Ince Belli Çay / Tea A La Turca
200 ₺
Bitki Çaylari / Herbal Infusion
350 ₺
Yeşil Çay, Rize, Yemişlik Köyü, Elle Işlenmiş
350 ₺

Uludağ Doğal Maden Suyu 200ml
160 ₺
Erikli Su 750ml
200 ₺
San Pellegrino Mineralli Su 750ml
300 ₺

Meşrubat

Pepsi Cola 250ml
250 ₺
Pepsi Max 250ml
250 ₺
Schweppes, Tonic Mandarin 250ml
250 ₺
Lipton Ice Tea 250ml
250 ₺
Seven Up 330ml
250 ₺
Kombucha 200ml
250 ₺
Ev Yapimi Limonata House Lemonade
380 ₺
Ayran
380 ₺
Taze Meyve Suyu Fresh Fruit Juice
380 ₺
Red Bull 200ml
420 ₺

Lage

Casa Lavanda

Lavanda Hotel, Ulupelit, Seçilmiş Sok No:2, 34980 Şile/İstanbul

In Google Maps öffnen

Laut der Auswahl des Michelin Guide 2026.

Überblick

Ausstattung

Speisekarte

Tadım Menüsü (kişi başı)

8 Kadeh Şarap Eşleşmesi

Manda Sütü Burrata (Siyah Trüf)

Dana Carpaccio (Siyah Trüf)

Piemonte Usulü Carne Cruda

Agnolotti (Siyah Trüf)

Ev Yapımı Tagliolini (Siyah Trüf)

Trüf Kokulu Manda Kaymaklı Dondurma

Trüf Ekstra (dilediğiniz tabağın üzerine)

Lavanda Bostanı'ndan Pancar & Keçi Peyniri Tart

Şile Liman'dan Derisi Alevlenmiş Palamut

İskenderun'dan Kızıl Karides & Avokado

Dana Carpaccio

Manda Sütü Burrata

Peynir

Şarküteri

Lavanda Bostanı'ndan Roka, Kale & Fesleğen Çorbası

Trüf Kokulu Zonguldak Kuzu Kestanesi Çorbası

Enginar Sufle

Közde Kuşkonmaz

Kuzey Ege'den Körpe Kalamar

Babakale'den Sıcak Tütsülenmiş Ahtapot

Bıldırcın

Bakır Tavada Yabani Porcini Mantarı (2 kişilik)

Bakır Tavada Yabani Porcini Mantarı, Ev Yapımı Tagliatelle ile (2 kişilik)

Hindiba Salatası

Semizotu Salatası

Taze Enginar Salatası

Yabani Pirinç Salatası

Agnolotti (küçük porsiyon)

Agnolotti (büyük porsiyon)

Ravioli (küçük porsiyon)

Ravioli (büyük porsiyon)

Safranlı Trofie (küçük porsiyon)

Safranlı Trofie (büyük porsiyon)

Tagliatelle (küçük porsiyon)

Tagliatelle (büyük porsiyon)

Pappardelle (küçük porsiyon)

Pappardelle (büyük porsiyon)

Risotto Safran ve Körpe Kalamar (küçük porsiyon)

Risotto Safran ve Körpe Kalamar (büyük porsiyon)

Risotto Kuşkonmaz, Mascarpone, Tütsülenmiş Dana Döş (küçük porsiyon)

Risotto Kuşkonmaz, Mascarpone, Tütsülenmiş Dana Döş (büyük porsiyon)

Risotto Şile Köylerinden Yabani Mantarlar (küçük porsiyon)

Risotto Şile Köylerinden Yabani Mantarlar (büyük porsiyon)

Şile Kıyı'dan Olta Levrek 180 gr

Şile Liman'dan Hafif Tütsülenmiş Palamut 160 gr

Bakır Tavada Deniz Mahsülleri (2 kişilik)

Bakır Tavada Deniz Mahsülleri, Ev Yapımı Tagliolini ile (2 kişilik)

Şile Köylerinden Süt Oğlak 170 gr

Sonbahar Trüflü Dana Kaburga 170 gr

Özel Besi Köy Pilici 220 gr

Konfi Ördek But 170 gr

Dana Bonfile 200 gr

Kuzu Pirzola 280 gr

Dana Pirzola 750 gr (2 kişilik)

Oğlak Pil Pil 450 gr (2 kişilik)

Lavanda Bostanı'ndan Çilek

Soğuk Çikolata - Frambuaz

Çıtır Profiterol

İncir Yapraklı Dondurma

Sıcak Çikolatalı Kek

Tiramisu

Çikolata Fondue (2 kişilik)

Trüf Kokulu Manda Kaymaklı Dondurma (tatlı)

Artizan Peynirler (yemek sonrası)

Tarte Flambée

Çıtır Kore Tavuk

Dana Merguez Sosis

Çıtır Mantı

Lavanda Burger

Trüflü & Parmesanlı Patates Kızartması

Tost Reuben

Mozzarella & Domates Tost

Mevsim Meyveleri

Ev Yapımı Tatlı & Tuzlu Kurabiyeler

Glendronach 12 y/o