Über 30 besondere Genussadressen in Istanbul (bunt gemischte Liste)

Istanbul ist eine einzigartige Stadt, die an jeder Ecke eine andere Geschichte und einen anderen Geschmack bereithält. Bei meinen unzähligen Istanbul-Besuchen im Laufe der Jahre hatte ich die Gelegenheit, ganz besondere Gerichte zu probieren – mal in einem traditionsreichen esnaf lokantası, mal in den ambitioniertesten Restaurants der Stadt, mal in kleinen, aber charakterstarken Lokalen.

In dieser Liste habe ich 30 besondere Genussadressen zusammengestellt, die bei mir einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben und die ich immer wieder besuchen möchte. Von Klassikern bis zur modernen Küche, von Streetfood bis zu Fine-Dining-Erlebnissen – hoffentlich lassen sich in dieser Auswahl auch neue Lieblingsorte entdecken.

Görele Pide Şakir Usta

Gaziburma Mustafa

Bayramoğlu Döner

Taş Kavurma – Kartal

Basta Street Food Bar

Günay Konyalı

Zeynep Kamil Kokoreç Recep Usta

Çömlek Kuru Fasulye – Çamlıca

Antep Kuzu Lahmacun – Kilis Tava

Peçenek Döner Ataşehir

Bafra Pidecisi Tuzla

Çorbacı GADA

3 Monkey’s Burger

Kanatçı Ayaz

Baylan Kadıköy

Yeniköy Sivas Köfte Piyaz

Danilos Pizza | Caddebostan

Masal Kokoreç

Sembol Ocakbaşı Ataşehir

Reşat Balık

Mavi Sandal Balıkçısı

Kilisli Fiko

Sare Restaurant

Kasnak

Bafra Pide Çoşkun Kuru

Kıraca Balık Lokantası

Emek Mantı Evi

Edo Cag Kebap

Salt Fried Chicken Bağdat Caddesi

Burak Kurufasulye

Ethem Efendi Kahvaltı

Koska Köftecisi

Lipa Restaurant

Kaburgacı Cabbar

Kebapçı Asker Usta

Akali Suadiye

Çiya Sofrası

Ali Haydar Usta

Kars Iğdır Lokantası

Satırdan Lahmacun

Quick China Hilltown

Say Cheese

Perran Ocakbaşı

İrfan Usta Görele Pidecisi

Fasuli Çekmeköy