Terrazza Italia

Izgara kırmızı ve sarı biber, sarımsak ve maydanoz marinasyonu, siyah zeytin, kapari, Eataly ev yapımı burrata ve fesleğen pestosu

İnce kesilmiş çıtır kızarmış kabak, limonlu ve nane yoğurt sosu

Büyük Mersin kırmızı karidesi, taze narenciye filetoları, fleur de sel ve Ayvalık sızma zeytinyağı

Narenciye ile marine edilmiş enginar, roka, Antep fıstığı ile hazırlanan humus ve Adana narenciyesi

Taze domatesler, domates citronette, domates sorbesi, Akdeniz baharatlı ekmek kırıntısı ve fesleğen yağı

İnce dilim dana bonfile, çiğ kuşkonmaz, balzamik sirke, roka, kapari ve bagna cauda sos

Parmigiana di melanzane, beş domates sos, mozzarella sos ve fesleğen sos

Sirke, limon ve baharatlarla marine edilmiş sardalya, Ayvalık sızma zeytinyağı, narenciye, pembe tane biber ve kızarmış ekmek

Marul, körpe yapraklar, roka, hafif közlenmiş yeşil üzüm, salatalık, narenciye, fesleğen, nane, Antep fıstığı ve hafif balzamik vinaigrette

Mevsim sebzeleri, kuru fasulye, bezelye, pesto ve Ayvalık sızma zeytinyağı

Didiklenmiş uzun pişmiş dana kaburga, Türkiye porçini mantarı, siyah trüf, Divle Obruk peyniri, scamorza peyniri ve Grana Padano

Beş domates sos, közlenmiş patlıcan, cherry domates, siyah zeytin, kapari, Eataly ev yapımı fior di latte ve rendelenmiş tulum peyniri

Beş domates sos, Eataly ev yapımı fior di latte, renkli cherry domatesler ve fesleğen

Beş domates sos, Napoli usulü dana salam, patlıcan, acı biber, roka, Eataly ev yapımı fior di latte ve ricotta

Gragnano spaghetti, İtalya ve Türkiye'den beş farklı domates, Grana Padano ve fesleğen yağı

Izgara levrek, gremolata sos ve semizotu salatası

Elde açılmış tagliatelle, uzun pişmiş dana ragu alla bolognese ve Parmigiano Reggiano kreması

Ricotta ve siyah trüf dolgulu plin, Parmigiano Reggiano fondüsü, demi glace sos ve badem

48 saat salamurada dinlendirilmiş, 24 saat kurutulmuş ve düşük ısıda pişirilmiş fırın tavuk; Akdeniz baharatları, tartar sos ve fırınlanmış sebzeler

24 saat sous vide pişmiş dana yanak, patates püresi, demi glace sos ve sotelenmiş pazı

Kabuklu deniz ürünleri bisque'iyle pişirilmiş risoni makarna, Karabiga karides, kalamar, vongole, kara midye

Sous vide ve ızgarada pişirilmiş dana bonfile, tereyağlı patates, havuç, klasik bearnaise

Gragnano mezze maniche, yumurta sarısı, pecorino romano, karabiber ve guanciale

Ricotta ve ıspanak dolgulu taze cappellacci, adaçaylı tereyağı ve Grana Padano

Aquarello carnaroli pirinci, İran negin safranı, tereyağı, Grana Padano ve demi glace sos

Terrazza Italia'nın üç tatlısından tadımlık seçki; tatlı arabasıyla masada sunulur, paylaşmak için ideal

Mascarpone dondurma, Marsala zabaglione, espresso, yuvarlak savoiardo, karamelize Karadeniz fındığı ve çikolata sosu

Ilık şeftali crumble ve mascarpone dondurma

İlave şeker içermeyen Cacaonly ile hazırlanan çikolata mousse, Cacaonly çikolata sorbesi ve kakaolu crumble

Aperol, Prosecco, mineral water

Prosecco, limoncello, mineral water, lime

Campari, Prosecco, mineral water

Prosecco, beyaz şeftali püresi

Tanqueray gin, Martini

Tanqueray gin, Campari, Martini Rosso

Captain Morgan rom, mineral water, lime, mint

Casamigos tekila, Cointreau, lime

Tanqueray gin, Skinos, elma, fesleğen, tatlı ekşi sos

Casamigos tekila, Luxardo Triple Sec, lime, çarkıfelek, acı biber

Bulleit Bourbon, Angostura bitter, tatlı ekşi sos

Ketel One votka, Kahlua, Baileys, vanilya, espresso