Fotoğraf: Terakki Alaçatı · Google
Fotoğraf: GÖRKEM · Google
Fotoğraf: Terakki Alaçatı · Google

Michelin Rehberi 2026 SeçkisiRestoran

Terakki

₺₺Alaçatı, Çeşme / İzmir

4,6Google'da 657 yorumGoogle Haritalar'da gör

Yol tarifi

Özellikler
Gurme

Fiyatlar 12 Ekim 2026 itibarıyla. Kaynak: mekânın web sitesi

Başlangıç

Anason Tabağı
Ovacık kavun, ezine peyniri, çıtır ceviz.
₺680
Girit Köpüğü
Ege peynirlerinin harmanlanmasıyla birlikte, Karamelize ceviz ve yeşill yağ ile servis edilir.
₺780
Kuru Etli Humus
Antakya usulü yapılmış humus. Ege yeşillikleri ile tatlandırılmış. Üzerinde el yapımı kuru etimiz ile
₺1.400
Ceviz Reçelli Muhammara
Kapya biber, domates ve kırmızı soğan közleri.. Antakyadan gelen özel salçamızla karıştırılıp ekşi maya üzerinde karamelize cevizle servis edilirr.
₺710
İsli Yoğurt ve Kızarmış Padron Biberi
Dumanın altında saklı, kırların öyküsü.
₺540
Portakallı Enginar
Mevsimin orta yeri, arpacık soğan ile.
₺940
Pancar Carpaccio
Toprağın rengi, ricotta ile.
₺785
İsli Tahinli Izgara Patlıcan
Ateşin tahinle buluşması.
₺785
Deniz Sarması
Beyaz lahana yapraklarına deniz mahsül harcıyla sarılıp özel limon sos ile servis edilir..
₺1.800
Sarhoş Ördek
Ekşi sote radika, gecenin açılışı.
₺700
Kıtır Midye
Özel yapım midye iç pilavı, panelenmiş midye kabuğu içerisinde ve acı mayonezle servis edilir.
₺1.080
Izgara Ahtapot
Açık ateşin sesi, baharatların yankısı.
₺1.525
Şiş Karides
Lime ve chili, denizin keskin selamı.
₺1.070
Izgara Şiş Baby Kalamar
Mavinin küçük armağanı, sade ateşte.
₺1.070
Izgara Ciğer
Klasik, doğrudan, sade ateşte.
₺1.100
Yeşil Zeytinli Soğan Dolması
Ege'nin sessiz başlangıçlarından biri.
₺940
Mersin Patates
Füme antrikot, kıl biber: keskin sıcak.
₺1.425
Çıtır Kabak Çiçeği
Mevsim çiçeği, ince hamurun altında.
₺710
Izgara İstiridye Mantarı
Toprağın eti, açık ateşte.
₺810

Salata

İstanbul Salata
Şehrin orta yolu, klasik denge.
₺800
Kuru Bacon & Yedikule Salatası
Yedikule marulu, kuru bacon.
₺950
Terakki Yeşil Salata
Mevsim yeşilliği, evin sade imzası.
₺900

Ana Yemek

Izgara Levrek
Denizden ateşe; sade, doğrudan.
₺1.400
Vişne Reçelli Minekop
Sezonun ilk vişnesi, sezonun son minekopu.
₺1.400
Asmalı
Özel anne köftesininn asma yapraklarına sarılarak kızartılması. Altında kremalı süzme yoğurt ve domates sos ile servis edilir.
₺1.700
Kuzu Sırtı
Sıcak humus ve Ege otları, sabırla pişen.
₺2.250
İstiridye Mantarlı Bonfile
Ormanın tabaktaki sesi.
₺2.250
Dallas
Izgarada ağır ateşte pişmiş dallas et. Tabağın yanında özel mısır püresi ve demiglass sos ile servis edilir.
₺7.200
Istakoz Orzotto
Izgara Istakoz altında el yapımı kremalı orzo ile servis edilir.
₺16.500

Tatlı

Çıtır Baklava
Akşamın tatlı kapanışı.
₺780
Tiramisu
Klasiğin sıcak bir öpücüğü.
₺780

İmza Kokteyller

Olive Oly
Zeytinyağı fatwash cin, kırmızı vermut, Campari
₺975
Terakki Flame
Tekila, aperol, passion fruit, citrus blend, chili Cardinal.
₺975
Pink Blush
Çilek, votka, kırmızı meyve likörü, sweet sour.
₺975
Green Bite
Kuzukulağı, fesleğen, Mango sos, cin
₺975
Baby Satsuma
Satsuma, limon otu, cin
₺975
Duck n Rush
Rakı, kavun likörü, taze fesleğen, citrus blend, cin.
₺975
Medicine
Vodka, zencefil suyu, bal şurubu, lime, sweet sour, soda.
₺975

Dünya Klasikleri

Negroni
Cin, vermouth, Campari.
₺975
Whiskey Sour
Bourbon, limon, basit şurup, yumurta akı.
₺975
Margarita
Tekila, lime, triple sec.
₺975
Old Fashioned
Bourbon, şeker, angostura, portakal kabuğu.
₺975
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, soda.
₺975

Şarap - Kırmızı Şarap

Kavaklıdere Selection Öküzgözü-Boğazkere (kadeh)
₺1.600
Kavaklıdere Selection Öküzgözü-Boğazkere (şişe)
₺8.800
Kavaklıdere Prestige Kalecik Karası (şişe)
₺10.250
Urla Vourla (şişe)
₺6.000
Urla Tempus (şişe)
₺5.535
Urla Boğazkere (şişe)
₺5.975
Paşaeli Çalkarası (şişe)
₺5.115
Paşaeli Yaşlı Asma (şişe)
₺5.865
Vinkara Kalecik Karası (şişe)
₺5.375

Şarap - Beyaz Şarap

Kayra Old Vine Semillon (şişe)
₺5.100
Kayra Allure Sauvignon Blanc (kadeh)
₺800
Kayra Allure Sauvignon Blanc (şişe)
₺3.500
Kayra Allure Crispy Chardonnay (kadeh)
₺800
Kayra Allure Crispy Chardonnay (şişe)
₺3.500
Kavaklıdere Selection Narince-Emir (kadeh)
₺1.420
Kavaklıdere Selection Narince-Emir (şişe)
₺7.800
Kavaklıdere Cotes d’Avanos Sauvignon Blanc (şişe)
₺10.250
Kavaklıdere Ancyra Sauvignon Blanc (kadeh)
₺1.100
Kavaklıdere Ancyra Sauvignon Blanc (şişe)
₺6.200
Sevilen Fronc de’ Pied (şişe)
₺9.750
Lucien Arkas Consensus Chardonnay (şişe)
₺5.700
Lucien Arkas Antre Sauvignon Blanc (kadeh)
₺750
Lucien Arkas Antre Sauvignon Blanc (şişe)
₺3.200
7 Bilgeler Anaxagoras Chardonnay (kadeh)
₺1.200
7 Bilgeler Anaxagoras Chardonnay (şişe)
₺5.800
7 Bilgeler Khilon Sauvignon Blanc (şişe)
₺5.800
Suvla Roussanne, Marsanne (kadeh)
₺1.400
Suvla Roussanne, Marsanne (şişe)
₺6.100
Porta Caeli Pacem Sauvignon Blanc, Chardonnay (şişe)
₺8.500

Şarap - Rose Şarap

Kavaklıdere Egeo Rose Çalkarası, Grenache, Syrah (şişe)
₺7.900
Kavaklıdere Cotes d’Avanos Rose Kalecik Karası (şişe)
₺10.250
Sevilen Innocent Angel (şişe)
₺3.500
Urla Serendias (kadeh)
₺965
Urla Serendias (şişe)
₺3.600
Kayra Allure Rose (kadeh)
₺750
Kayra Allure Rose (şişe)
₺3.250
Porta Caeli Felici Rose (şişe)
₺8.200

Rakı

Tekirdağ Altın '50
₺2.900
Tekirdağ Altın '70
₺4.050
Tekirdağ Altın '100
₺5.990
Kulüp Rakı '35
₺2.130
Kulüp Rakı '70
₺3.775
Beylerbeyi '70
₺4.335
Beylerbeyi '100
₺6.200
Beylerbeyi Mavi '70
₺4.250
Beylerbeyi Teragold '70
₺4.475
Yeni Rakı Yeni Seri '35
₺1.925
Yeni Rakı Yeni Seri '70
₺3.750

Şampanya

Dom Pérignon
₺46.000
Moët
₺11.000
Moët Rosé
₺14.000
Moët Ice
₺14.000
Ruffino Prosecco
₺8.500

Single Malt

Aberlour 12 (tek)
₺1.200
Aberlour 12 (şişe)
₺16.800
Mortlach 12 (tek)
₺1.100
Mortlach 12 (şişe)
₺15.400
Lagavulin D.E. (tek)
₺1.700
Lagavulin D.E. (şişe)
₺25.000
Lagavulin 8 (tek)
₺1.200
Lagavulin 8 (şişe)
₺16.800
Lagavulin 12 (tek)
₺1.400
Lagavulin 12 (şişe)
₺20.500
Macallan 12 (tek)
₺1.700
Macallan 12 (şişe)
₺24.000
Talisker 10 (tek)
₺1.600
Talisker 10 (şişe)
₺18.000
Singleton 12 (tek)
₺1.100
Singleton 12 (şişe)
₺16.800
Glengrant (tek)
₺1.700
Glengrant (şişe)
₺24.000

Scotch

J.W. Black Label (tek)
₺1.100
J.W. Black Label (şişe)
₺15.400
J.W. Double Black (tek)
₺1.200
J.W. Double Black (şişe)
₺16.000
J.W. Gold Label (tek)
₺1.200
J.W. Gold Label (şişe)
₺16.800
J.W. Blue Label (tek)
₺3.200
J.W. Blue Label (şişe)
₺44.800
J.W. Black Ruby (tek)
₺1.200
J.W. Black Ruby (şişe)
₺16.000
Chivas 12 (tek)
₺1.100
Chivas 12 (şişe)
₺15.400
Chivas 18 (tek)
₺2.200
Chivas 18 (şişe)
₺30.800
Monkey Shoulder (tek)
₺1.100
Monkey Shoulder (şişe)
₺15.400
Dimple Golden (tek)
₺1.300
Dimple Golden (şişe)
₺18.200

Irish & Bourbon

Jameson (tek)
₺1.000
Jameson (şişe)
₺15.400
Jameson Black Barrel (tek)
₺1.100
Jameson Black Barrel (şişe)
₺16.800
Gentleman Jack (tek)
₺1.100
Gentleman Jack (şişe)
₺15.400
Woodford Reserve (tek)
₺1.200
Woodford Reserve (şişe)
₺16.000
Jim Beam (tek)
₺1.300
Jim Beam (şişe)
₺18.000
Bulleit Bourbon (tek)
₺1.200
Bulleit Bourbon (şişe)
₺16.800

Votka

Ketel One (tek)
₺1.100
Ketel One (şişe)
₺15.400
Beluga (tek)
₺1.550
Beluga (şişe)
₺21.700
Belvedere (tek)
₺1.400
Belvedere (şişe)
₺19.600
Grey Goose (tek)
₺1.500
Grey Goose (şişe)
₺19.600
Finlandia (tek)
₺1.150
Finlandia (şişe)
₺15.600

Cin

Tanqueray (tek)
₺1.100
Tanqueray (şişe)
₺15.400
Tanqueray 10 (tek)
₺1.200
Tanqueray 10 (şişe)
₺16.800
Tanqueray Sevilla (tek)
₺1.100
Tanqueray Sevilla (şişe)
₺15.400
Gin Mare (tek)
₺1.800
Gin Mare (şişe)
₺25.200
Monkey 47 (tek)
₺1.400
Monkey 47 (şişe)
₺19.600
Roku (tek)
₺1.700
Roku (şişe)
₺23.800

Tekila

Don Julio (tek)
₺1.200
Don Julio (şişe)
₺13.200
Don Julio 1942
₺42.000
Casamigos Mezcal (tek)
₺1.050
Casamigos Mezcal (şişe)
₺17.500
Casamigos Anejo (tek)
₺1.100
Casamigos Anejo (şişe)
₺15.000
Casamigos Reposado (tek)
₺1.050
Casamigos Reposado (şişe)
₺14.400
Casamigos Blanco (tek)
₺1.100
Casamigos Blanco (şişe)
₺13.200
Patron Silver (tek)
₺1.250
Patron Silver (şişe)
₺13.500

Likör

Jägermeister (tek)
₺800
Jägermeister (şişe)
₺10.500
Skinos (tek)
₺900
Skinos (şişe)
₺13.500
Kahlua (tek)
₺700
Kahlua (şişe)
₺9.000
St. Germain (tek)
₺900
St. Germain (şişe)
₺13.500
Baileys (tek)
₺600
Baileys (şişe)
₺8.500
Cointreau (tek)
₺1.200
Cointreau (şişe)
₺17.000
Safari
₺500
Smirnoff North
₺700

Rom

Captain Morgan White (tek)
₺1.100
Captain Morgan White (şişe)
₺14.400
Captain Morgan Spiced (tek)
₺1.100
Captain Morgan Spiced (şişe)
₺14.400

Konyak

Rémy Martin VSOP
₺1.200
Martell VS
₺1.000

Şef Menü

Tadım Menüsü (iki kişilik)
İki kişilik özel seçki: Itırlı tereyağ & ekşi maya, tahinli ızgara patlıcan, Girit köpüğü, Sarhoş Ördek, Çıtır Kabak, Kıtır Midye, Kuru Bacon & Yedikule salatası, Asmalı, Çıtır Baklava
₺7.500

Konum

Terakki

Alaçatı, 12000 Sk No:21, 35930 Çeşme/İzmir

Google Haritalar'da aç

Michelin Rehberi 2026 seçkisine göre.

Genel bakış

Özellikler

Menü

Anason Tabağı

Girit Köpüğü

Kuru Etli Humus

Ceviz Reçelli Muhammara

İsli Yoğurt ve Kızarmış Padron Biberi

Portakallı Enginar

Pancar Carpaccio

İsli Tahinli Izgara Patlıcan

Deniz Sarması

Sarhoş Ördek

Kıtır Midye

Izgara Ahtapot

Şiş Karides

Izgara Şiş Baby Kalamar

Izgara Ciğer

Yeşil Zeytinli Soğan Dolması

Mersin Patates

Çıtır Kabak Çiçeği

Izgara İstiridye Mantarı

İstanbul Salata

Kuru Bacon & Yedikule Salatası

Terakki Yeşil Salata

Izgara Levrek

Vişne Reçelli Minekop

Asmalı

Kuzu Sırtı

İstiridye Mantarlı Bonfile

Dallas

Istakoz Orzotto

Çıtır Baklava

Tiramisu

Olive Oly

Terakki Flame

Pink Blush

Green Bite

Baby Satsuma

Duck n Rush

Medicine

Negroni

Whiskey Sour

Margarita

Old Fashioned

Aperol Spritz

Kavaklıdere Selection Öküzgözü-Boğazkere (kadeh)

Kavaklıdere Selection Öküzgözü-Boğazkere (şişe)

Kavaklıdere Prestige Kalecik Karası (şişe)

Urla Vourla (şişe)

Urla Tempus (şişe)

Urla Boğazkere (şişe)

Paşaeli Çalkarası (şişe)

Paşaeli Yaşlı Asma (şişe)

Vinkara Kalecik Karası (şişe)

Kayra Old Vine Semillon (şişe)

Kayra Allure Sauvignon Blanc (kadeh)

Kayra Allure Sauvignon Blanc (şişe)

Kayra Allure Crispy Chardonnay (kadeh)

Kayra Allure Crispy Chardonnay (şişe)

Kavaklıdere Selection Narince-Emir (kadeh)

Kavaklıdere Selection Narince-Emir (şişe)

Kavaklıdere Cotes d’Avanos Sauvignon Blanc (şişe)

Kavaklıdere Ancyra Sauvignon Blanc (kadeh)

Kavaklıdere Ancyra Sauvignon Blanc (şişe)

Sevilen Fronc de’ Pied (şişe)

Lucien Arkas Consensus Chardonnay (şişe)

Lucien Arkas Antre Sauvignon Blanc (kadeh)

Lucien Arkas Antre Sauvignon Blanc (şişe)

7 Bilgeler Anaxagoras Chardonnay (kadeh)

7 Bilgeler Anaxagoras Chardonnay (şişe)

7 Bilgeler Khilon Sauvignon Blanc (şişe)

Suvla Roussanne, Marsanne (kadeh)

Suvla Roussanne, Marsanne (şişe)

Porta Caeli Pacem Sauvignon Blanc, Chardonnay (şişe)

Kavaklıdere Egeo Rose Çalkarası, Grenache, Syrah (şişe)

Kavaklıdere Cotes d’Avanos Rose Kalecik Karası (şişe)

Sevilen Innocent Angel (şişe)

Urla Serendias (kadeh)

Urla Serendias (şişe)