Apartıman Yeniköy

frenk soğan ve sarımsaklı tereyağlı ekşi maya ekmek

sarımsak

kimyon tohumu, kızarmış soğan, adaçayı ve sirke dip sos

kavrulmuş antep fıstığı, keçi-inek peyniri, portakal çiçeği, limon şekerlemesi

ızgara soğan, pembe soğan, taze acı biber, frenk soğanı, kızarmış fesleğen

çupra, tahin, maydanoz, soğan, kayısı bademi, topik kıtırı

Damlıca Çiftliği’nden gelen yeşillikler, kuzu kulağı sos, isabella üzüm, keçi büş kreması, kabak çekirdeği, mürver çiçeği ekşisi

kara mercimek, semizotu, taze acı biber, kişniş, mercanköşk, narenciyeli tahin sos

Üzüm kızı duziko, kelek, chili, yeşil soğan, memecik zeytinyağı, yaprak tuz

çiğ kestane mantarı, tatlı patates cipsi, su teresi, frenk soğanı, wasabi-trüf sos

Karabiga karides, yeşil soğan, lime, taze kırmızı biber, kaffir lime yaprağı

100 gr fiyatı; 400-1000 gr arası; porcini mantarına bulanmış, konfi sarımsak, su teresi ve tarhun salatası; pişim süresi yaklaşık 40-60 dk

darı-fülfül ve dereotlu pilav, şaraplı pil-pil

köz kapya sulu demi-glace, sarımsak sos

shiitake ve istridye mantarı, bezelye, taze sarımsak ve soğan, İzmir tulumu

karalahana, sarımsaklı yoğurt, pul biberli yanık tereyağı

güllü kuru cacık, taze baharat salatası

Jersey inek sütünden earl grey dondurmayla

badem, ceviz ve Jersey inek sütüyle dondurma

bergamot şekerlemesi ve şurubu, tereyağlı kıtır

çiğ kaju, avokado, çiğ badem, hurma, agave, hindistan cevizi yağı

Tangazola mavi küflü inek peyniri, Amber inek peyniri, Karaman tulumu, yulaflı ve cevizli kraker, reçel

Eski Malkara kaşarı, İzmir tulumu, Ezine

Eski Malkara kaşarı, İzmir tulumu, Ezine

Eski Malkara kaşarı, İzmir tulumu, Ezine

Bodrum Orman Zeytincilik`ten

taze baharatlar, limon, zeytinyağı

(sorunuz)

günün reçeli, pişi

ekşi maya, Ezine, domates, taze kekik, Ayvalık erken hasat sızma, siyah sarmısak

ekşi maya, tereyağ, isli kuşburnu sosu

avokado, haşlanmış yumurta, şeftali, roka, taze baharatlar, limon, bergamotlu zeytinyağı

göz veya çırpılmış

ekşi maya üzerinde, Tire tereyağı, İzmir tulumu, isli paprika

pazılı veya peynirli

sote pazı üstünde, ekşi maya kruton ve yoğurt ile

uzun pişmiş soğan, tarçın, yenibahar, pul biber

Ezine ve dereotlu

Ketel One veya Tanqueray Ten, Martini Extra Dry

Ketel One veya Tanqueray Ten, Martini Extra Dry, zeytin salamurası

Sipsmith, Martini Rosso, Campari, Angostura orange bitters

Casamigos Mezcal, Antica Formula, Campari, kakule bitter

Woodford Reserve Rye ve Jim Beam, Angostura bitters, simple syrup

Casamigos Blanco, taze lime suyu, tuz gerdan, klasik

Bushmills, clarified limon suyu, simple syrup, yüzeyde merlot

Üzüm Kızı Douzico, taze lime suyu, şeker şurubu ve aquafaba.

Tanqueray Sevilla, Martini Bianco, Aperol, aquafaba

biber ile infüze edilmiş acı Casamigos Blanco, taze lime suyu, on the rocks

Bombay Sapphire ve fıçıdan kendi toniğimiz, az acılı

Smirnoff, worcestershire, tabasco, taze yaban turbu ve domates suyu

Tanqueray Ten ve St. Germain, clarified limon suyu ve bar-soda

Casamigos Blanco, lemongrass şurubu, greyfurt tonik

Smirnoff, Herencia de Plata, espresso

(Maerzen Lager, IPA, Brown Ale, Wheat IPA, Yakima IPA)

milk oolong, yeşil çay, provence dream, rooibos, jasmine pearls, lapsang souchong melisa, ıhlamur, rezene, adaçayı, zencefil, tarçın, ıtır, nane

pancar, portakal, limon, havuç, zencefil

kale, elma, salatalık

armut, limon, nane